Книжный каталог

Основы молочного козоводства. В помощь начинающим и опытным козоводам

Перейти в магазин

Сравнить цены

Описание

Человек одомашнил козу, чтобы иметь от нее молоко, мясо, шерсть, пух, шкуру. Автора книги интересует место данного вида животных в современном молочном хозяйстве. Излагая основы молочного козоводства, он подробно описывает породы коз, зарубежные и российские, указывает, в чем отличие козы от другого представителя мелкого рогатого скота, овцы и от главного "поставщика" молока - коровы, дает практические советы по козоводству, включая ветеринарные. Притом что в книге сообщаются разнообразные специальные сведения, нужные животноводу-профессионалу, она адресована, прежде всего, частным владельцам домашних коз.

Сравнить Цены

Предложения интернет-магазинов
Шаталов В. Основы молочного козоводства. В помощь начинающим и опытным козоводам Шаталов В. Основы молочного козоводства. В помощь начинающим и опытным козоводам 288 р. chitai-gorod.ru В магазин >>
Основы молочного козоводства. В помощь начинающим и опытным козоводам Основы молочного козоводства. В помощь начинающим и опытным козоводам 360 р. labirint.ru В магазин >>
В. Шаталов Основы молочного козоводства. В помощь начинающим опытным козоводам В. Шаталов Основы молочного козоводства. В помощь начинающим опытным козоводам 209 р. ozon.ru В магазин >>
Кондрахин И. Основы козоводства и профилактика болезней коз. Справочное пособие Кондрахин И. Основы козоводства и профилактика болезней коз. Справочное пособие 84 р. chitai-gorod.ru В магазин >>
Охота на тетеревиных токах Охота на тетеревиных токах 65 р. ozon.ru В магазин >>
Отсутствует Богатый урожай ягод и фруктов на вашем участке. В помощь любимым садоводам! Отсутствует Богатый урожай ягод и фруктов на вашем участке. В помощь любимым садоводам! 45 р. litres.ru В магазин >>
Муртазина И.А. Богатый урожай ягод и фруктов на вашем участке. В помощь любимым садоводам! Муртазина И.А. Богатый урожай ягод и фруктов на вашем участке. В помощь любимым садоводам! 97 р. bookvoed.ru В магазин >>

Статьи, обзоры книги, новости

Основы молочного козоводства. В помощь начинающим и опытным козоводам

Основы молочного козоводства. В помощь начинающим и опытным козоводам

В последние десятилетие в России растет число козоводческих хозяйств. Практически в каждом районе или области сегодня существуют небольшие фермы по производству козьего молока. Но к сожалению, далеко не всегда начинающие козоводы достигают успеха: подавляющее большинство козоводческих хозяйств разоряется и прекращает свою работу уже через несколько лет после открытия. Почему одни фермеры добиваются высокой продуктивности производства, а другие терпят крах? В чем секрет эффективного козоводства?

чтобы добиться успеха, необходимы определенные исходные условия.

- базовые знания по ветеринарии и зоотехнии и опыт работы в уже действующем козоводческом хозяйстве;

- организация правильного содержания коз и хороший уход за ними;

- внимание к здоровью коз и своевременная квалифицированная ветеринарная помощь;

- строгое соблюдение сроков покрытия и запуска и исключение родственных спариваний;

- обязательный выпас в весенне-летний период на хорошем пастбище;

- наличие рынка сбыта, стабильного спроса на молоко или продукты из него.

Чаще всего успеха добиваются хозяйства, организованные по типу семейной фермы, когда за животными ухаживают сами владельцы, а доля наемного труда небольшая. Ведь успех возможен только там, где персонал любит свое дело и болеет за результат, относится к животным с достаточным вниманием и заботой, добросовестно проводит дойку, следит за кормлением и сбалансированностью рациона, поддерживает чистоту.

Устройство козьей фермы имеет свои особенности, которые нужно учитыть.

1) Помещение для коз должно быть просторным, теплым, хорошо вентилируемым, без сквозняков, с естественным освещением в дневное время.

2) Необходимым является устройство для каждой козы индивидуального бокса площадью не менее 2,5 м2 (оптимально - 2 м на 2 м) с кормушкой и лавкой - лежанкой шириной 40-50 см, приподнятой над полом на 30-40 см индивидуальное содержание коз способствует спокойному поеданию корма, а значит, и повышению удоев, кроме того, оно служит профилактике травматизма (что особенно важно в сухостойный период).;

3) Недопустимо содержание коз на привязи.

4) Полы в загонах должны быть только деревянными сверху застеленны решетчатым настилом . Между настилом и полом насыпаются опилки, которые меняются раз в неделю.

Кроме того, в помещении предусматриваются отделения для доения, содержания козлов и молодняка. Перед фермой необходима огороженная, защищенная от солнца, ветра и дождя площадка, где козы отдыхают до и после пастьбы, а также пережидают непогоду. Следует предусмотреть помещения для хранения зерна, овощей, сена, хранения (а также и сушки) веточного корма.

Без зеленых кормов - никуда

Если рядом с фермой нет хорошего пастбища (или возможности привезти скошенную траву), от идеи разведения коз лучше отказаться с самого начала. Круглогодичное стойловое содержание экономически невыгодно, поскольку требует высоких затрат на корма. Кроме того, без пастбищного корма продуктивность животных невелика, высоки заболеваемость и смертность животных. Только в том хозяйстве, где есть пастбище, - и притом с хорошим травостоем, - выгодно заниматься козоводством и можно получить хорошую прибыль. Ведь пастбище - это не только бесплатный, высококачественный и свежий корм, но и, что особенно важно, сам процесс пастьбы - незаменимый способ укрепления здоровья, закаливания и профилактики многих серьезных заболевании. А их отсутствие определяет величину удоев, качество молока, репродуктивные функции, продолжительность жизни коз, а стало быть и экономический эффект производства молока.

Здоровье - залог высоких удоев

Если Вы действительно хотите заниматься козами то самое лучшее и выгодное это иметь маленькое частное хозяйство из нескольких коз исключи тельно для себя – для здоровья своей семьи. Ухаживать самостоятельно за своими животными отдавая максимум внимания и заботы. А наградой за Ваш труд станет уникальный лечебный продукт – козье молоко и общение с прекрасными и умными животными.

«Новое сельское хозяйство» №5 2009.

Источник:

vet-goat.ucoz.ru

Основы козоводства

Основы козоводства

Козоводство как одна из отраслей животноводства

Очень много воды утекло с тех пор, как коза была одомашнена и начала кормить человека. Она унаследовала от своих диких предков резвость, тонкое чутье, хорошую память, способность прокормиться даже там, где, казалось бы, ничего не растет, но также и своенравие.

Прародители домашних коз жили и живут в горах. А жить они способны у самой кромки снегов, где изреженная, не особо богатая травка. Но козам и этого корма достаточно.

В истории козоводства взлеты этой отрасли сменялись периодами почти полного упадка, и, наоборот, очередной расцвет ее в Европе пришелся на конец прошлого столетия. Пример подала Франция, затем германия. Охотно стали разводить коз и в Северной Америке.

В Швейцарии, например, существуют санатории, где лечат только парным козьим молоком. Российское общество на исходе прошлого века стало пропагандировать разведение молочных коз. Однако в нашем Отечестве этих животных еще не принимали всерьез. В деревнях, поселках, особенно во время и после Великой Отечественной войны, когда кругом царил голод и нищета многие семьи держали коз – и это было их спасением. Оттуда и пошло: «Коза – корова бедняка».

Общество козоводства стремилось заинтересовать людей более состоятельных, которые могли бы обзавестись не одной козой, а целой фермой, и не простых беспородных коз, а высокопродуктивных зарубежных пород. Надеялись, что это поголовье повлияет на российское козоводство в целом. Обществу козоводства все же удалось завезти в хозяйства Петербурга из западных стран коз зааненской и тоггенбургской пород. Усилия энтузиастов не пропали даром, «кровь» этих животных сказывается на местных козах до сих пор. Под Сан Петербургом сложилось поголовье с явными признаками обеих завезенных пород и встречаются козы с суточным удоем до 8-9л молока.

Ветеринарные инспектора боен и санитарные врачи установили, что у коз практически не встречается туберкулез. Наблюдения специалистов показали, что они устойчивы и к другим повальным болезням.

Не всегда и не у каждого сегодня есть возможность вволю попить свежего молока, сварить на нем кашу, поесть творогу со сметаной, Лишь для владельцев коз этих проблем не существует. Его стол богат молочными продуктами. А у хорошего хозяина припасено кое-что и посущественнее. Откормленные молодые козлики дают мясо нежное и сочное. У владельцев коз, умеющих выделывать шкуры забитых животных, жены и дочери щеголяют в мехах – нарядных легких шубках и жакетах. Сам же хозяин носит кожаную куртку, мягкую и эластичную, потому что сшита она из шевро, тоже выработанного из козьих шкур. А если кто-то из семьи козовода простыл и заболел, козий жир, натопленный из сала зарезанных козлов, быстро поставит на ноги. Жиром натираются на ночь и пьют горячее козье молоко.

Козье молоко ценный продукт питания, особенно для детей и больных желудочными заболеваниями. Оно употребляется в натуральном виде и используется для переработки в различные сыры и другие молочные продукты.

Козами ныне обзаводятся люди, не только привычные к физическому труду, но и городские. Горожанам на своих садовых участках содержать коз трудно, однако заводят и как правило этим очень довольны. Что же касается крестьянского хозяйства, то коз здесь вообще можно держать шутя. Среди беспородного поголовья, распространенного по стране, немного высокоудойных коз. Больше таких, которые дают 2,5-3л молока. Если говорить об удоях, то самое вкусное молоко у коз средней продуктивности, чем выше удой, тем меньше питательных веществ и оно, как правило пожиже.

На сегодняшний день в России только три крупных козоводческих репродуктора это «Красная Нива» в Московской области, В Ленинградской области «Нарвин» и крупное хозяйство в республике Марий-Эл. Статус козоводческой фермы со всеми прилагающимися документами, сертификатами и разрешениями имеет только подмосковное хозяйство.

Однако по всей России очень много малых крестьянских хозяйств, поголовье коз в которых составляет от10 до 30 животных.

Породы молочных коз, их молочность и продуктивность

К сожалению, в России не выведены породы молочных коз. В основном распространены простые русские козы, которых когда-то перед революцией, немного улучшали скрещиванием с завезенными животными зарубежных пород – зааненской и тоггенбургской. Таких коз в народе называют русскими молочными, официального наименования они не имеют, поскольку это не какая-то сложившаяся порода, а просто местный скот с весьма различным строением тела, продуктивностью, окраской и густотой шерсти. Таких коз разводит население городов, пригородов, поселков и дачники. Животные эти обычно крепки, выносливы. Матки весят 38-45кг, реже 50кг, козы -50-6-кг, лучшие- до 70кг. Скороспелость средняя. В 7-8- месячном возрасте козочки весят 20-25кг, козлики 25-30кг. Там, где уход лучше, они крупнее. Там же, где молодняк не докармливали или рано пускали в случку, козы измельчали. Среди местных коз встречаются как рогатые, так и комолые, с сережками и бородками под нижней челюстью и без них. Масть их большей частью белая, но есть и бурые с темно-коричневой полосой вдоль спины и белыми продольными полосками вдоль морды – масть предалась от тоггенбургской породы. Много десятилетий стойко держится у коз, предки которых когда-то касались «зарубежной крови». Встречаются и черные тоже с двумя продольными полосками по морде. Шерсть у русских коз грубая, неоднородная. Она может быть либо длинноостной с коротким пуховым подшерстком, либо короткоостной.

С животных, имеющих развитый пуховый подшерсток, даже начесывают 100-200г пуха. В Московской области от коз за лактацию надаивают по 500-600 с содержанием жира 3,5-5%, а то и 800-1200л молока, но это редко. Матки приносят два, а то и три козленка за одно козление.

В Нижегородской области путем отбора лучших местных животных и, возможно, прилива крови зааненской породы выведены Горьковские козы.

Их телосложение характерно для молочных животных. Высота в холке маток 61см; вес колеблется от38-42 до 50кг, козлов от 50-60 до 75кг. За лактацию от коз надаивают 45-550кг молока, а от некоторых маток -1000-1200кг. Жирность молока 4,2-5,2%. Отличительная особенность горьковских коз – продолжительный -9-10-месячный период лактации и небольшое снижение удоев за первые 6 месяцев. Плодовитость высокая – 190-210 козлят на 100 окозившихся маток. Зарегистрированы случаи рождения 5 козлят. Масть коз преимущественно белая. Шерсть короткая, остевая, с незначительным пуховым подшерстком.

В Ленинградской области разводят в основном поместных зааненских коз, полученных в результате длительной метизации местных коз животными зааненской породы. По конституции, экстерьеру, величине и продуктивным качествам они сходны с улучшающей породой. Козы крупные, белой масти, преимущественно комолые. Взрослые матки весят 52-56кг. За лактацию от них надаивают 600-800кг молока, а от лучших животных за 9 месяцев – в среднем 780кг.

Плодовитость составляет 220-240 козлят на 100 окозившихся маток. Наши российские козы отличаются неприхотливостью к содержанию. Кормлению – могут довольствоваться лишь небольшой подкормкой комбикорма, а то и вовсе обходится без него.

В последние годы в Россию завозят зааненских коз, и они стали у нас весьма популярны, хотя и дороги, не всем доступны.

Зааненская порода выведена в хозяйствах, расположенных в горах Швейцарии на богатых альпийских лугах. Порода широко распространена в мире, ее ценят козоводы многих стран, потому что животные показывают хорошую продуктивность как при чистопородном разведении, так и при скрещивании с другими породами.

Шерсть коз чисто белая, короткая, с отдельными прядями более длинных волос. Морда с вогнутым профилем и прямостоячими, направленными вперед ушами. Спина прямая, без горбины. Лактационный период у зааненских коз длятся 10-11 месяцев. Удой за лактацию – 1000-1500кг молока жирностью 3,5-4,5%. Зааненские козы крупные. Высота в холке взрослых племенных маток от 75-77 до 85см, вес от 50-60 до 90кг; высота в холке племенных козлов от 82 до85см и вес от 70-80 до 100кг. Конституция крепкая, сухая. Желудочно-кишечный тракт и молочная железа развиты хорошо. Вымя шарообразное или грушеобразное с большим запасом и хорошо выраженными сосками. Козы Зааненской породы отличаются высокой плодовитостью и скороспелостью. На 100 маток получают от 180 до 250 козлят. При рождении козочки весят 3,0 кг, козлики – 4,5кг, а в 2-х месячном возрасте соответственно 9-10 и 10-12кг, а в годовалом 30-35 и 38-45кг.

Почему же зааненские козы не показывают в некоторых наших хозяйствах свою хваленую молочность? Потому что кормление в большинстве хозяйств скудноватое, особенно плохо с комбикормом, а ведь порода выведена в условиях отличных пастбищ с добавкой комбикорма, поэтому «зааненкам» здесь явно его не хватает. Кроме того, в холодных сараях, где обычно содержат коз, зааненские с из редкой короткой шерстью замерзают. Вот почему 7-8л суточного удоя и тем более 10, которые получают от нкоторых зааненских за рубежом, в наших хозяйствах в большинстве случаев они не дают. Словом, козы этой породы требуют улучшенных условий, тогда и можно надеяться на успех, оправдать высокие затраты на их приобретение.

– швейцарская молочная порода; их разводят в кантоне Сен-Гален. Названа по имени Тоггенбургской долины. Здесь мало пастбищ и они не такие богатые, как в Зааненской долине. Поэтому козы находятся по большей части на стойловом содержании. По величине и весу они немного уступают зааненским козам. Высота в холке племенных маток -70-75см; вес 45-55кг, козлы -60-70кг. Тоггенбургские козы имеют оригинальную бурую окраску туловища. Вдоль морды у них тянутся две параллельные белые полосы. Уши и ноги также белые. Молочное зеркало также светлое. Шерсть косичного строения, на спине и ляжках она достигает 20-сантиметровой длины. Конституция сухая, а телосложение, характерное для животных молочного типа. Сильно развита у коз молочная железа. Молочная продуктивность колеблется в широких пределах –от 400 до 1000кг за лактацию. Среднее содержание жира в молоке около 4% (колебания – от 2,9 до 7,9%). Тоггенбургские козы многоплодны: двойни и тройни у них обычное явление. Животных этой породы разводят в ряде государств Европы и Америки. Чистопородных Тоггенбургских коз в России крайне мало, так что о приспособленности их к нашим условиям сказать что-либо трудно.

Корма, используемые в козоводстве

Козы, подобно овцам, - типично пастбищные животные. Имея заостренную морду с тонкими подвижными губами и своеобразным строение зубных аркад, козы способны использовать низкостебельные пастбища, собирать колоски на жнивье, опавшие листья, мелкие кусочки стеблей и бутонов. В отношении видов поедаемой растительности козы еще менее разборчивы, чем овцы. Благодаря относительно лучшему развитию желудочно-кишечного тракта козы по энергии пищеварения превосходят овец. Поэтому козы способны переваривать самые грубые корма с большим количеством клетчатки.

Для кормления коз используют:

1. Корма растительного происхождения – зеленые(пастбищные), грубые корма, силос, корнеплоды, клубнеплоды, лиственное сено, веточный корм, концентрированные корма(зерновые, зернобобовые и остатки технических производств).

2. Корма животного происхождения – молочные продукты, сушеная кровь, рыбная и мясная мука.

3. Корма промышленного изготовления – минеральные добавки, азотсодержащие вещества, концентраты витаминов, антибиотики, гормоны и различные биологически активные вещества.

Зеленый пастбищный корм. Растительность естественных пастбищ является основным кормом для коз. Стравливаемая путем выпаса зеленая масса растений отличается высокой биологической полноценностью и обходится наиболее дешево.

В сухом веществе молодой травы содержится:

30-35% безазотистых экстрактивных веществ

9-11% минеральных веществ

По биологической полноценности белков и содержанию витаминов зеленые корма превосходят концентраты, а по степени переваримости не уступают им. Кроме того, следует учитывать, что при пастбищном содержании животные подвергаются воздействию ряда физиологических факторов внешней среды, благотворно влияющих на их жизнедеятельность.

Питательные вещества зеленого корма козы переваривают примерно так же, как овцы, но значительно лучше жвачных других видов (таблица 1)

Коэффициенты переваримости питательных веществ зеленой травы жвачными животными различных видов

Из типичных естественных «козьих пастбищ» наиболее ценны по ботаническому составу трав и их кормовому достоинству горные и высокогорные выпасы. Здесь преобладает луговой тип растительности с сочной широкой листвой и хорошо развитыми побегами. Недостаток горных пастбищ – короткий срок пастьбы на них, ограниченный двумя-тремя летними месяцами.

Степные пастбища, используемые для коз, более разнообразны по ботаническому составу растений, их кормовой ценности и срокам использования. В степной полосе России козоводство развито преимущественно в юго-восточных полупустынных районах. Климат здесь резко континентальный, отличающийся большим колебанием годовых и суточных температур, сухостью воздуха, малой облачностью и небольшим количеством осадков; пастбища сухие, плохо обводненные. Кормовая емкость полупустынных и пустынных пастбищ невелика: с 1га можно получить от 0,5 до 3ц сухой массы. Только весной с наступлением дождей эти выпасы на короткий срок покрываются пестрым ковром цветущих многолетних эфемероидов и однолетних эфемеров, являющихся в период вегетации мягким полноценным кормом для коз. Урожайность эфемерных пастбищ 1-1,5ц сухой массы с 1га. С наступлением жары растительность пастбищ выгорает.

На целинных пастбищах, расположенных в средней полосе России, травянистый покров менее изрежен, а почва хорошо задернована. Растут здесь различные тичпаки, различные злаки, ковыль, клевер, разнотравье. На пастбищах взрослые козы съедают за сутки зеленой массы примерно 6-7кг, козлы 7-8кг, козлята с 6-месячного возраста до года 4-5кг, козлята с трех до 6 месяцев 2-4кг.

Одним из основных условий создания прочной кормовой базы для коз является организация научно обоснованной системы использования естественных угодий и проведение мероприятий по их улучшению. Установлено, что для повышения продуктивности таких угодий начинать на них весеннюю пастьбу можно только после того, как травы на пустынных выпасах достигнут высоты 8-10см, а на целинных 10-15см. При преждевременном стравливания пастбища нарушается баланс накопления в растениями расходования ими питательных веществ, что приводит к ухудшению ботанического состояния травостоя. Кроме того, при пастьбе на невысохшем пастбище дернина повреждается, а плохо укоренившиеся растения будут вытаскиваться козами с корнями. Важно также установить норму нагрузки животных на пастбище и длительность его непрерывного использования. После стравливания растений до высоты 4-5см на целинных и до 2-3 см на пустынных пастбищах необходимо дать им отдых. Исходя из этого. Пастбища нужно разбить на отдельные участки – загоны и использовать их поочередно. Для предохранения коз от глистных инвазий количество загонов устанавливают с таким расчетом, чтобы в каждом из них пасти коз не более 6 дней.

Хороши в кормовом отношении для коз искусственные пастбища из многолетних и однолетних бобовых (клевер, вика, люцерна, эспарцет, донник) и злаковых (тимофеевка луговая, овсяница луговая, ежа сборная, различные смеси с овсом, озимая рожь и др.) трав.

Грубые корма – сено, солома, мякина – занимают большой удельный вес в рационах коз в период их стойлового или полустойлового содержания.

Их используют также для подкормки в тех районах, где растительность естественных пастбищ полностью не удовлетворяет потребности коз в питательных веществах. Из грубых кормов лучшим по питательности является правильно убранное и хорошо сохраненное мелкостебельное сено бобовых и злаковых трав, скошенных в период цветения. По переваримости такое сено сходно с зеленой травой. Хорошим для коз считается горное и степное сено. Сено с большим содержанием осок, ситников и несъедобных трав для кормления коз непригодно. В целях максимального сохранения в сене питательных веществ и витаминов применяется его искусственная сушка и изготовление сенной муки, а также сенажа.

В сутки козам дают 1,8-2,2кг сена, козлам – 2,5-3кг, козлятам до года 0,8-1кг.

Хорошим кормом для коз служат высушенные в тени молодые облиственные побеги осины, ольхи белой, березы, рябины, тополя, клена, ивы, липы а акации (веники). Они богаты каротином и кальцием. По питательности листья деревьев не уступают луговому сену. Кроме веников для кормления коз используют молодые побеги ели (предварительно их обваривают кипятком).

Из гуменных кормов козам дают гороховую, чечевичную, бобовую и фасолевую солому, а также солому яровых злаков. Солому озимых хлебов козы поедают неохотно. Перед скармливанием солому нередко соответствующим образом обрабатывают (запаривают).

Силос. Для кормления коз его используют в зимнее время. Силосом можно заменить в рационе коз до 50% грубых кормов. Для лучшего усвоения питательных веществ в рационы с большим содержанием силоса рекомендуется включать углеводистые и концентрированные корма, например на 1кг кукурузного силоса 50-80г концентратов. В лактационный период козам можно давать до 3кг силоса, а сукозным маткам во второй половине беременности и 6-12-месячным козлятам – 1кг.

Корнеплоды – кормовая и сахарная свекла, морковь, брюква, турнепс – скармливают козам в сыром виде. Для лучшей поедаемости их режут на куски, подсаливают и сдабривают концентратами мелкого помола. Норма скармливания взрослым козам 2-4кг, молодняку до года – до 1кг.

Клубнеплоды – картофель, топинамбур – редко используют для кормления коз. Чтобы предохранить коз от желудочных заболеваний, их лучше давать вареными. Суточная норма – 1-2кг на взрослую козу.

Концентрированные корма – зерновые, зернобобовые, остатки технических производств – важная составная часть рациона коз. Из зерновых концентратов дают овес; он содержит полноценный протеин и богат витамином Е; особенно необходим колам-производителям в предслучный и случный период. Хорошим нажировочным кормом является ячмень. При подготовке коз к случке во избежании их ожирения его следует давать понемногу в смеси с другими концентратами. Из зернобобовых для кормления коз используют горох, бобы и чечевицу. Для повышения переваримости зерновые концентраты лучше всего давать в плющеном или размолотом виде. Расходуют такие корма в зависимости от питательности других компонентов рациона, половой и возрастной группы животных, состояния их упитанности и сезона использования. Племенным козлам в случный период дают до 1,2кг овса, маткам 0,3 – 0,5кг и молодняку 0,2-0,4кг различных концентратов.

Из остатков технических производств в козоводстве используют прежде всего жмых подсолнечниковый, кукурузный, соевый, льняной и хлопчатниковый. Следует иметь в виду, что хлопчатниковый жмых, не подвергнутый термической обработке, содержит ядовитое вещество – госсипол. Поэтому перед скармливанием козам его обрабатывают крутым кипятком. Как наиболее богатый протеином корм жмых взрослым козам дают по 0,3-0,5кг в сутки, молодняку 0,2-0,3кг.

Питательным легкопереваримым кормом для всех возрастный групп служат отруби. Они богаты протеином и минеральными веществами. Особенно желательны для кормления козлятам и подсосным маткам. Менее ценна мучная пыль. Эти корма скармливают отдельно слегка смоченными или в виде посыпки вместе с сочными и гуменными кормами.

Комбикорма. Козам можно давать комбикорма, предназначенные для овец. Расходуют их в зависимости от рецептуры: взрослым козам 0,3-0,6кг, молодняку до года 0,2-0,4кг.

Корма животного происхождения. Молоко используют для кормления козлят в натуральном виде и в смеси с другими кормами. Обрат, молоко, куриные яйца и кровяную муку вводят в рацион племенных козлов в период случной компании (для стимуляции половой деятельности). Рыбную муку для подкормки коз применяют редко.

Корма промышленного изготовления.

Из кормов этой группы наибольшее значение имеют минеральные корма – хлористый натрий(поваренная соль), кальций и фосфор. Они требуются животным для их нормальной жизнедеятельности. При недостатке кальция и фосфора сукозные матки приносят нежизнеспособное потомство; молодняк при отсутствии минеральных добавок плохо развивается; половая потенция козлов-производителей понижается;. Минеральные добавки дают козам преимущественно в виде поваренной соли, мела, костной муки, преципитата. В сутки холостой матке требуется 8-10г, сукозной – 10г, а пососной от 13 до 20г в зависимости от молочной продуктивности.

Для удовлетворения потребности коз в кальции и фосфоре им дают смесь толченого мела с костной мукой: взрослым козам 10-12г в сутки, сукозным маткам во второй половине этого периода 15-20г и молодняку после отбивки 7-10г.

В качестве профилактического и лечебного средства против глистных инвазий в козоводстве применяются кормовые брикеты с фенотиазином заводского производства. Сукозным и подсосным маткам давать их нельзя.

К кормам промышленного изготовления относятся также азотсодержащие вещества. Установлено, что такими азотсодержащими веществами, как карбамидом, аммонийными солями и аммиачной водой можно заменить в рационе жвачных 20-30% кормового протеина. Исходя из опыта, накопленного в овцеводстве, можно рекомендовать использование карбамида для обогащения протеином рационов для коз. Однако, это дает положительный эффект только в том случае, если в кормах содержится не более 13% протеина. Следует также иметь ввиду, что карбамид хорошо усваивается микрофлорой рубца коз при включении его в рационы, насыщенные углеводистыми кормами – кукурузой, ячменем, сахарной и кормовой свеклой, меляссой и другими. Карбамид скармливают в смеси с силосом или другими кормами в дозе: козлятам с 6-месячного возраста до 1 года из расчета 1г на 5кг веса; взрослым козам по 12-15г в сутки. К карбамиду животных приучают постепенно, Суточную дачу его распределяют на 2-3 приема.

Нормы кормления коз

Нормированное кормление коз основано на полном удовлетворении их потребностей в питании. А чтобы добиться наилучшего усвоения животными питательных веществ потребляемых ими кормов, нужно составлять для них рационы, сбалансированные по количеству кормовых единиц, переваримому протеину, минеральным веществам и витаминам. Важно также, чтобы протеиновые корма были полноценны по аминокислотному составу, особенно по содержанию таких незаменимых аминокислот, как лизин, цистин и метионин. Это достигается путем возможно большего разнообразия рациона по составу кормов. Вместе с тем следует учитывать и специфические особенности организма коз как жвачных животных, основным источником питания которых служат зеленые и грубые корма. Следовательно, в рационе коз они должны занимать доминирующее положение. Переваримость грубых кормов в преджелудках коз повышается в том случае, если рацион будет сбалансирован по углеводному, протеиновому и минеральному питанию. При этом в рубце создается наиболее благоприятная среда для жизнедеятельности тех микроорганизмов, под действием которых совершается процесс усвоения грубых кормов.

При подборе кормов для коз нужно принимать во внимание особенности их пищеварения, физиологическое состояние, породную принадлежность, вес, характер и размер продуктивности, племенное достоинство, пол и возраст. Например, рацион по питательности будет полноценным, но малообъемистым вследствии малого содержания в нем грубых кормов, процесс пищеварения у коз может протекать нормально. Поэтому при переходе со стойлового к пастбищному содержанию следует подкармливать коз грубыми кормами, богатыми клетчаткой. С другой стороны, при рационах, состоящих из объемистых кормов, но недостаточных по питательности, упитанность и продуктивность коз будут снижаться. Лактирующим козам требуются молокогонные корма; сукозным маткам во второй половине срока, растущему молодняку и козлам в случный период – корма, богатые протеином и минеральными веществами. Племенным животным дают лучшие корма в первую очередь. Важно также установить наиболее целесообразные сроки использования тех или иных кормов. Например, по утрам в морозные дни козы охотнее будут поедать грубостебельное сено и яровую солому, а ближе к весне в сравнительно мягкую погоду им требуются грубые корма более высокого качества.

Хотя козы и неприхотливы к корму, но из-за хорошего обоняния и чувства вкуса они не едят корма, попорченные плесенью, прелые, с гнилью; они отказываются даже от мало загрязненных кормов. Поэтому, прежде чем класть новые порции корма, надо очистить ясли от несъеденных остатков.

При включении в рационы коз разнообразных, охотно поедаемых, любимых ими кормов, аппетит животных повышается, а выделение слюны и других пищеварительных соков усиливается, благодаря чему усвоение питательных веществ кормов улучшается. Не менее важно и поение животных доброкачественной водой.

Нормы кормления маток дифференцированы в зависимости от их физиологического состояния. Для яловых и сукозных маток в первой половине срока они одинаковые, поскольку затраты питательных веществ на развитие плода в этот период не велики. Во второй половине сукозности потребности козы в питательных веществах значительно возрастает, особенно в протеине и минеральных веществах. Для подсосных маток нормы кормления установлены в зависимости от количества выкармиваемых ими козлят. При этом исходят из того, что на 1кг привеса козленка затрачивается примерно 5кг цельного молока, а на продуцирование 1кг молока жирностью 4-4,5% матка должна получать в рационе дополнительно 0,35-0,4 кормовой единицы и 50-60г переваримого протеина.

Источник:

biofile.ru

Основы молочного козоводства. В помощь начинающим и опытным козоводам в городе Липецк

В нашем интернет каталоге вы всегда сможете найти Основы молочного козоводства. В помощь начинающим и опытным козоводам по доступной стоимости, сравнить цены, а также изучить похожие книги в группе товаров Наука и образование. Ознакомиться с свойствами, ценами и обзорами товара. Доставка может производится в любой город РФ, например: Липецк, Уфа, Астрахань.